Can Xifra, a la Vall de Llémena


A Girona, malgrat l’àmplia oferta existent,  és realment difícil trobar un lloc on es mengi bé, a un preu raonable. Trobar un espai còmode, ampli, i un servei decent, encara és més complicat.
Hi ha excepcions que comentarem en un altre moment.
Nosaltres, per menjar bé i no sentir-nos enganyats, ens apropem a la Vall de Llémena.
A Cartellà,  hi ha Can Xifra, sens dubte  un dels nostres llocs predilectes. No descobrim res! Can Xifra és un lloc prou conegut i concorregut.
El plantejament de Can Xifra no té més secret que la senzillesa: un tracte proper, un espai  suficient, productes locals  i una cuina tradicional.
Lluny d’artificis innecessaris, plats disfressats, disseny confús amanit amb tonteria postmoderna, soroll . El que alimenta  el provincianisme snob de "mercadillo". Can Xifra és tot el contrari!
A l’última menjada, vam fer una amanida amb formatge de cabra, Insuperable! Quina joia pels sentits, la dolçor punyent i antiga del tomàquet amb la fortor del formatge de cabra! Després, una bona brasa o un guisat. A més, vam tenir la sort de provar  les olives confitades, no es pot demanar més.
Tot a preus raonables i assequibles. Escapeu-vos i proveu-ho.