Ca la Rotllada, Cantonigròs


Tard o d’hora, si es manté el curs evolutiu actual del nostre món, els espais de pau es convertiran en llocs únics i preuats.  També es probable, que aquests indrets, deixin de ser espais per a la tranquil·litat i el retrobament, i es converteixin en llocs massificats i degradats. Segur.
Podem dir que el petit indret on s’ubica el Mas  Ca la Rotllada  és un d’aquests  paratges, per deixar-se morir en pau.
No hi ha més secret: un espai pensat , un tracte agradable i sincer, una  bona cuina i una persona sensible als detalls. Si a tot això li afegim un preu raonable, res més a dir.
Ca La Rotllada s’allunya de la sofisticació gratuïta i la complexitat barata sense caure en l’extrem contrari, igualment indesitjable: les patates fregides, el soroll i el vi a granel.
Una opció equilibrada, per recollir-se i gaudir de la natura i del tracte humà.
Un deu sobre deu.
Cal dir, però, que els nostres companys d’aventura: en Xavier, les Maries i l’Anna, fan que qualsevol  espai i moment, tingui una uns substància especial. Gràcies.

web: http://www.calarotllada.com/

Maçanet de Cabrenys, Hostal La Quadra



Hem estat un parell de dies a l’hostal La Quadra de Maçanet de Cabrenys. El poble és llarg i prim, com el seu carrer principal. Un cop l’has començat a fer, només et queda pregar que no vingui un altre cotxe en sentit contrari.
Del poble destaquen dos recintes que acullen gent per fer vida: l’església de Sant Martí i el bar de la Plaça – La Unión Maçanetense!. Tots dos ben especials, cadascun amb el seu públic i la seva manera de fer  - demaneu unes olives o unes atmetlles salades!
De l’hostal podem assegurar que l’habitació ha estat molt confortable i còmode. Els menjadors molt acollidors, però si estan plens el soroll pot arribar a ser molest. I a fora hi ha una terrassa que sembla còmode si vas amb nens (no ho vam provar).
Hem trobat a faltar potser una cuina més de poble, amb plats elaborats com antigament i ingredients més de la terra. Ex: si demanes una amanida l’esperes amb un bon enciam dels que has vist a les hortes veïnes, no iceberg.
El tracte ha estat molt correcte, un punt servicial en excés.
Cal dir que Maçanet és un poble de muntanya, sense patetismes, ni artificis. S’hi pot passejar pausadament.


 

Formatgeria La Dama Blanca, Vall de Campmajor

L’hivern passat, al mercat d’Olot, vàrem conèixer un formatger de Banyoles. El vam enxampar quan tancava la paradeta i tan sols i vam xerrar breument.   Ens vam endur dos formatges que van resultar ser exquisits i, ens vam prometre que algun dia visitaríem la Formatgeria.
Avui hem fet una visita a la Formatgeria La Dama Blanca, a Can Cargol – Sant Pere de Campmajor. Aquesta Formatgeria està situada a la Vall de Campmajor, una vall verge i frondosa, situada després de l’església de Santa Maria de Porqueres.  Ens hem quedat un parell de formatges, un de llet de cabra de 4 mesos i un  de llet de vaca sense pasteuritzar, de 2 mesos. Fantàstics tots dos!