Els Experts




A casa tenim un problema: d’experts en cuina en tenim dos, el pare i l’àvia. Us puc assegurar que quan es troben, i la discussió va de menjar, el xoc de trens, el cataclisme universal és inevitable.

Tot pot començar per un comentari sobre el sofregit, la qualitat de l’oli,  la desalació del bacallà  o el fricandó.  Tant se val, un cop es creuen les mirades, després de les argumentacions pertinents a banda i banda, el silenci és omnipresent – la taula espera la disputa amb il·lusió!

Cal dir que aquestes discussions, tradicionalment,  són propiciades per la resta de la família, especialment pel meu germà que és un pica-soques. Sovint fa algun comentari, fent-se el suec, que reobrirà alguna ferida mal guarida. No sap res...

En fí, sigui per l’escarola de la perruqueta, el préssec de vinya, la tapa plana, o el que calgui, tenim una sobretaula amb substància. I que duri!